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| Viticulteur sur BIG-annuaire |
| www.vinogusto.com/fr |
| A.F.Touch-cuisine : Recettes de cuisine et Accord vin / mets |
| www.cga-paris.com |
| www.linternaute.com |
| /www.bluewine.com |
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L'élaboration des vins
Tous nos vins sont issus de vendanges manuelles puis sont fermentés en barriques. La dégustation très régulière des barriques avec notre oenologue joue un rôle essentiel.
Le respect du raisin, l'absence d'ajouts chimiques aromatisants, l'exigence d'une qualité finale, tels sont les fils conducteurs de notre travail.
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Vins AOC Côtes de Duras - Agriculture Biologique
Côtes de Duras :
Au coeur du Sud Ouest entre Bordeaux et Bergerac (70km), une appellation restée discrète mais d'une grande antériorité et dotée de terroirs remarquables.
Historique de l'AOC Côtes de Duras
Notre vignoble :
Les principes qui guident notre travail à la vigne et au chai reposent sur le respect du fruit et l'expression de nos terroirs, ce qui se concrétise encore davantage en 2005 avec notre engagement vers la culture biologique de la vigne.
Les cépages présents sont le malbec, le merlot et le cabernet franc en rouge.
Le cabernet franc tient une place de choix dans nos assemblages pour sa finesse et pour ses arômes.
Le terroir de dalles calcaires sigen nos vins sur l'élégance et le soyeux.
En blanc, le Chenin, le Sauvignon et le Sémillon se complètent et expriment des blancs secs complexes ou des moelleux sur le fruit au gré des assemblages.
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