Vin rouge Duras Le Mignon rouge

Description :

Millésime : 2008

AOC : Côtes de Duras
Cépages : Merlot 65 %, Cabernet Franc 25 %, Malbec 10 %
Terroir : calcaire à argilocalcaire
Vendanges : Manuelles et par tri
Vinification : Egrappage total , pigeage , macération la plus longue possible
Elevage : en fût ayant reçu un ou deux vins
Conservation sur lies pendant 10 mois
Pas de filtration et pas de collage

Agriculture biologique

Nos conseils de dégustation :

Servir entre de 15 et 17 °, surtout pas trop chaud , en saison chaude, l’ideal est de le remonter de la cave ( ou en bas du frigidaire) peu avant la consommation , il parviendra doucement à bonne température .
Ce vin peut s’apprécier sur sa jeunesse notamment pour l’éclat de son fruit mais peut aussi se conserver au moins 5 ans , il gagnera en rondeur et complexité
Accord mets et vins : apéritif , viandes rouges, cuisine exotique, fromages à pâte pressée

Notre avis :

Le plaisir du fruit, gourmand et charrmeur, tout en ayant du volume et du soyeux. Finale douce et fruitée, du raisin sur les lévres…

L'avis de nos clients :

Voir les commentaires sur ce vin

Ajouter un commentaire

Pierre et Marie-josé BIREAUD

Domaine les Hauts de Riquets

Baleyssagues - 47 120 Duras

Tel : 05 53 83 83 60

E-mail : marie-jose.bireaud@wanadoo.fr