Sauvignon blanc AOC Cotes de Duras

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Description :

Millésime : 2007

AOC : Côtes de Duras

Cépages : Sauvignon 95%, Sémillon 3%, Chenin 2%

Terroir : boulbéne

Engagement pour l' Agriculture biologique

Nos conseils de dégustation :

• Servir autour de 11°C (sortir du frigidaire 30 min avant dégustation)
• Ce vin jeune, peut être bu dès à présent ou peut être conservé pendant 1 ou 2 ans
• Accords mets et vin : Parfait pour l'apéritif, avec du poisson (à la plancha ou cuisiné), des écrevisses ou des langoustines mais aussi quiches, tartes aux légumes, tarte aux fruits d'été.

Notre avis :

Voici notre dernier né, une cuvée fermentée et elevée sur lies en cuves . Un air de fête dans les vignes pour une consommataion festive et goulue !  Nos jeunes vignes de sauvignon blanc associées à quelques pieds de chenin (1ére année de production ) et un peu de sémillon nous ont permis de faire un vin blanc gourmand : du fruit mûr ( vendanges manuelles à parfaite maturité en trois passages) , du volume et du gras , de la vivacité et une finale longue sur le fruit mûr qui suscite le retour .

L'avis de nos clients :

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Pierre et Marie-josé BIREAUD

Domaine les Hauts de Riquets

Baleyssagues - 47 120 Duras

Tel : 05 53 83 83 60

E-mail : marie-jose.bireaud@wanadoo.fr